Drugi međunarodni sajam hotelijera i ugostitelja Horec Ekspo, na kome izlažu vodeće regionalne firme, otvorio je danas državni sekretar za turizam Goran Petković.

Direktor EXPO XXI Dejan Starčević istakao da je ugostiteljska industrija u Srbiji dobila priliku na sajmu koji će biti otvoren do 27. septembra, za susrete, razmene iskustva i da uposlovne kontakte.

S obzirom na privatizaciju hotela i ugostiteljskih preduzeća poslednjih godina, novi vlasnici, kako je rekao, pokazali su da teže ka novim tehnologijama u objektima. Ove godine očekuju nas noviteti iz oblasti nameštaja i aparata, ali i nove namirnice na našem tržištu, istakao je Starčević.

Za vreme trajanja sajma održava se Cafe bar forum 25. i 26. septembra u hotelu Holidej In, na kome će vodeći stručnjaci govoriti o savremenim trendovima u hotelijerstvu, u sektoru hrane i pića, o zabrani pušenja u ugostiteljskim objektima i srpskom vinarstvu.

U okviru sajma održava se peto prvenstvo Srbije u pravljenju koktela, a prvi put se organizuje i takmičenje u flaretendingu, jednoj od najzanimljivijih disciplina u barmenskom pozivu, koja uključuje egzibicije i akrobacije barmena prilikom pripremanja koktela. Pobednik takmičenja biće srpski predstavnik svetskog takmičenja barmena u Nemačkoj 2009. godine.

Specijalni gosti Sajma i Udruženja barmena su dve vodeće svetske zvezde Flertendinga Marko Kanova i Tom Dajer koji će u zajedničkom nastupu nakon finalnih takmičenja 27. septembra, predstaviti posetiocima, saopštili su organizatori sajma.