Po cenama koje zadovoljavaju kupce jer su niže u odnosu na cene istih proizvoda u prodavnicama zdrave hrane, uz garantovan kvalitet, proizvođači iz Subotice, Kikinde, Barajeva, Valjeva i danas su svoje organske proizvode plasirali na pijaci organske hrane koja je organizovana na platou ispred pijace “Blok 44”.

- Direktno plasiranje proizvoda u ruke potrošača omogućava nižu cenu jer proizvodi koje distribuiramo u prodavnice zdrave hrane dobijaju PDV i samim tim postaju skuplje - objašnjava Stojan Stojanović, koji svake druge subote iz Kikinde donosi kupus, cveklu i krompir iz svog gazdinstva.

Da potraga za organskim namirnicama ne mora biti naporna i neekonomična svedoče prodavci čije su tezge pune organskih namirnica, a cene su za dvadeset odsto niže nego u prodavnicama. Tako se kupus prodaje po 80 dinara, cvekla staje 100 dinara, paprika 150, luk 100, a karfiol 250 dinara za kilogram,

- Pre nego što je otvorena ova pijaca, za nabavljanje organskih proizvoda i namirnica trebalo mi je puno vremena, a sada sve nalazim na jednom mestu. Uz to, svi ovi proizvodi su prošli kontrolu, tako da smo i sa te strane sigurni - ističe Mirjana Aćimović, domaćica sa Vračara.

Ideja projekta o ovoj pijaci, realizovana potpisivanjem protokola između JKP „Gradska čistoća“ i Nacionalne asocijacije za razvoj organske hrane „ Serbia Organika“, upravo je da malim proizvođačima omogući poboljšanje ponude, a kupcima uz odgovarajuću cenu ponudi garantovan kvalitet. Za sada, prodavci ne plaćaju zakup tezgi jer je izlaganje njihovih proizvoda i promocija zdrave ishrane.

Pored organskog zeleniša, postoje i organsko meso, jaja i mleko, ali su ovi proizvodi retko dostupni zbog složenog procesa proizvodnje.

- Da bi meso bilo organsko potreban je stalni nadzor kontrole vode i ishrana stoke organskom hranom, a to iziskuje puno vremena i novca. Za svoje potrebe gajim takvu živinu, a ovde primećujem malu tražnju takvih proizvoda, pa za sada ne planiram veću proizvodnju zbog komplikovanog procesa - dodaje Stojan.

Organski proizvodi su dobijeni iz strogo kontrolisanog načina proizvodnje koji je zakonski regulisan. Takvi proizvodi sadrže veću nutritivnu vrednost i više hranljivih materija, a na ambalaži moraju imati znak „Organski proizvod“, osim ako je proizvod na putu da to i postane i tada nosi oznaku „ Proizvod iz perioda konverzije“.

Podsećamo da je pijaca organske hrane u sezoni organizovana svakog vikenda, a u zimskom periodu svakog drugog vikenda od 7 do 14 časova.

Izvor: [ blic.rs ]