Verzija za štampu rss Bookmark and Share Početak » Novosti » Ekonomija »

KAKO DO HALAL SERTIFIKATA?

23. 03. 2008.

KAKO DO HALAL SERTIFIKATA? - Tržište arapskih zemalja shodno potrošačkim kapacitetima je veoma interesantno za proizvođače hrane, a izvoz na to područje je odličan poslovni iskorak o čemu govore finansijski efekti kompanija koje plasiraju proizvode na azijski i afrički kontinent. Ali, da bi proizvode mogli plasirati na tržište arapskih zemalja proizvođači moraju imati neophodni „Halal sertifikat“. Tržište HALAL proizvoda u svetu se procenjuje na oko 550 milijardi dolara, od čega se oko 170 milijardi zarađuje samo na hrani. U 44 zemlje sveta, s više od 1.6 milijarde ljudi, i sa stopom rasta od preko deset procenata, zakonska regulativa nalaže da prehrambeni artikli moraju imati HALAL sertifikat.

DA SE PODSETIMO...

Islamska zajednica Srbije izdaje poslednjih 35 godina HALAL sertifikate, i to preduzećima iz bivše SFRJ koje su nekada, pre raspada države, bile značajniji izvoznici na tržište zemalja koje su zajedno sa bivšom našom zemljom činile Pokret nesvrstanih. Srpska industrija koja je ranije izvozila mnogo hrane na Bliski Istok izgubila je HALAL sertifikat 90-ih godina.

DANAS...

Zbog razvoja tržišta interesovanje ponovo postoji, a Islamska zajednica u Srbiji obnovila je Agenciju koja se bavi izdavanjem sertifikata halal kvaliteta. Danas sertifikat izdaje Agencija za halal sertifikate „Halal d.o.o. Beograd“ i Kompanija „Suolo e Salute Serbian“ iz Velike Plane. Sertifikat je priznat na tržištima svih Islamskih zemalja i među svim muslimanskim vernicima. U poslednjih četiri meseca pojačana je potražnja za HALAL sertifikatima u Srbiji. U planu je otvaranje kancelarije u Kairu, Dubaiju, Abu Dabiju i Maleziji kako bi se se podstaklo predstavljanje srpskih kompanija tim tržištima.

KAKO...

HALAL sertifikat proizilazi iz šerijatskog prava, pa zainteresovana kompanija mora Agenciji Islamske zajednice da donese izjavu o opredeljenosti, koja potvrđuje da su joj poznati šerijatsko pravo, HALAL standardi i sve zabrane koje iz toga proizilaze. Nakon tog ovlašćena lica pregledaju prostorije i proizvodne pogone da bi utvrdile da li se poštuju sve odredbe. Preporučljivo je da kompanije i preduzeća koja konkurišu za HALAL sertifikat, već imaju ISO i HACCP standarde, ali to i nije isključivi uslov za dobijanje HALAL sertifikata. Ako su zadovoljeni uslovi Agencija izdaje HALAL sertifikat što znači dopuštanje proizvodnje i izvoza za arapske zemlje. Sertifkat se izdaje na razdoblje od godinu dana.

HALAL kvalitet primenjuje se prvenstveno u proizvodnji prehrambenih proizvoda, ali i u farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji. Zahtev za HALAL sertifikat mogu podneti i hoteli koji koji hoće privući goste iz Islamskih zemalja.

Da bi zadovoljili zahteve Islamske vere, proizvodi sa HALAL sertifikatom ne smeju imati aditive i emulgatore koji su štetni po zdravlje. Takođe ne smeju imati primese svinjskog porekla, a zabranjen je i emulgator E120, koji se koristi za pravljenje boja, a dobija se od insekata. Zabranjen je alkohol, upotreba likera u konditorskim proizvodima i svi aditivi koji se koriste za učvršćivanje proizvoda, a svinjskog su porekla. U praksi to znači da fabrika ne sme alkoholnim sredstvima da dezinfikuje pogon, a u proizvodnji veliku pažnju treba posvetiti aditivima. U nekim slučajevima za proizvođače ovo znači korenite promene u proizvodnji. Neke su firme morale da nadograde svoje pogone i odvoje skladišta i HALAL pogone od ostalog dela fabrike, a u drugoim slučajevima bilo je potrebno da se promeni način proizvodnje ili sastav proizvoda, kako bi on bio HALAL.

Kuran, odnosno šerijat propisuje i poseban način klanja životinja. „Zabranjuje vam se strv, i krv, i svinjsko meso, i ono što je zaklano u nečije drugo, a ne u Alahovo, ime...“, propisuje Kuran. Muslimanima je zabranjeno da jedu meso od životinje kojoj nije iscurela sva krv, odnosno ona koja nije zaklana u Božije ime. Zabranjeno je jesti meso životinje koju je zaklala pijana ili luda osoba, kaže šerijat, a takođe se zabranjuje da životinju kolje neko ko nije musliman, hrišćanin ili Jevrejin, jer samo oni znaju šta znači pomen božijeg imena prilikom klanja.

POSTUPAK...

Da bi jedan proizvođač mogao pristupiti procesu sertifikacije potrebno je da dostavi:

1. dokumente iz kojih je vidljiva nedvosmislena opredeljenost menadžmenta za halal kvalitet;

2. dokumentaciju kojom se potvrđuje da se u procesu proizvodnje primenjuju svih odredaba o zdravstvenim, higijenskim i sanitarnim merama propisane pozitivnim zakonodavstvom, uključujući i neke međunarodne standarde (HACCP) i ostale ISO standarde u zavisnosti od kategorije HALAL-a;

3. dokumentaciju kojom se potvrđuje da se delatnost obavlja u skladu sa važećim propisima.

U daljnjem postupku se utvrđuje da li je sirovinska osnova i proces proizvodnje čista od sastojaka koji su „haram”, muslimanima zabranjeni za upotrebu. Ukoliko proizvođač ispuni sve predviđene uslove izdaje se odgovarajući sertifikat kojim se potvrđuje halal status proizvoda i odobrava upotreba znaka za halal kvalitet na ambalaži proizvoda. U toku perioda važenja sertifikata vrši se konstantni nadzor putem kontrolora halal kvaliteta u procesu proizvodnje, a i sistemom uzorkovanja sa tržišta. Na ovaj način se može obezbediti puna sigurnost da neće doći do oharamljena proizvoda u bilo kojoj fazi proizvodnje.


Čitanja: 11329 | Komentara: 4 | Dodaj komentar

www.Halal.ba, 08. 04. 2008.:
KONTAKT ZA CERTIFICIRANJE U REPUBLICI SRBIJI ISLAMSKA ZAJEDNICA U SRBIJI Ul. Gradska 1 36300 Novi Pazar Republika Srbija Telefon: +381 20 315 503 Fax: +381 20 331 620 Mobilni: 063 668 521 E-mail: agencija.srbija@halal.ba Kontakt osoba: Sead-ef. Šaæiroviæ www.halal.ba

Mustafa Jusufspahic, 29. 04. 2008.:
Vrlo je pateticno da pojedinac iz Novog Pazara pokusava da profitira na ovaj nacin tako sto je ispod teksta stavio adresu lazne agencije. Prava adresa iz konteksta gore navedenog teksta jeste: HALAL AGENCIJA ZA SERTIFIKACIJU ISLAMSKA ZAJEDNICA SRBIJE G.JEVREMOVA 11 TEL.0112622428 FAX.0112622337 KONTAKT OSOBA MUSTAFA JUSUFSPAHIC GENERALNI DIREKTOR HALALA

Agencija za cetrificiranje halal kvalite, 06. 05. 2008.:
Prema Codex Alimentarius definisano je ko može potvrðivati da je nešto halal. Nadležne za izdavanje halal certifikata su Islamske zajednice ili specijalizirane institucije (agencije) koje ovlasti Islamska zajednica. Na svijetu postoje dva nacionalna halal standarda: Malezijski MS 1500:2004 i Bosanskohercegovaèki BAS 1049:2005. U toku je izrada jedinstvenog svjetskog halal standarda za proizvode i halal standarda za akreditiranje i certificiranje(na njihovoj izradi angažovani su struènjaci iz Malezije, Indonezije, Turske, BiH...). Ovo æe pomoæi kod odreðivanja ko i kako može izdavati halal certifikat. Islamska zajednica u Srbiji (sjedište Agencije je u Novom Pazaru) je sasvim kompetentna da izdaje halal certifikate zainteresovanim firmama. A što se tièe komentara na gore navedeni tekst dovoljno je reæi da veæina tekstova, pa èak i reklamni materijali koje upotrebljava Halal doo iz Beograda su prepisani djelimièno ili u potpunosti sa materijala Agencije za cert. halal kvalitete iz Tuzle

www.halal.rs, 14. 07. 2008.:
Sta reci, Gospoda iz Novog Pazara pokusavaju da na najperfidniji nacin steknu neku korist i da usicare nesto. Na svakom mestu gde se spominje halal poturaju svoje adrese i prikazuju se da su oni ti koji su zaduzeni za halal standard. Nama kao jedinoj Halal agenciji u Srbiji koja izdaje halal sertifikat u SRBIJI je drago da postoji jos zainteresovanih koji bi radili na tom polju ali niposto na ovakav perfidan nacin. Mi kao agencija taj posao vec dugi niz godina radimo i nismo optereceni politickom situacijom na relaciji Bosna - Srbija, kao sto je to slucaj kod njih. O tome svedoce i poslednji svetski halal sajam u Maleziji gde su oni pod imenom i zastavom Bosne i Hercegovine imali svoj stand na kome nije niko pa cak ni iz Bosne izlagao. Malo mi je smesno to sto oni rade pogotovo sto su bili gosti na nasem standu pod zastavom Srbije u Maleziji i sto je veliki broj kompanija iz Srbije vec u procesu sertifikacije. O tome sto kazu da samo malezijski i bosanski standard halala postoje nije tacno pogotovo sto je cela stvar u svetskom razmeru tek na pocetku i da se ide ka objedinjavanju standarda. Mi iz HALAL AGENCIJE ISLAMSKE ZAJEDNICE SRBIJE (sediste u Beogradu glavnom gradu SRBIJE) smo ponosni sto je direktor nase agencije g.Mustafa Jusufspahic vec usao u bord Svetskog Halala Koncila i sto ce Srbija imati predstavnika u tom telu.Kao potvrda dobrom radu nase agencije i Islamske zajednice Srbije jeste i novootvorena kancelarija HALAL AGENCIJE SRBIJE U Maleziji, koja je kao takva i registrovana. Adresa nase agencije je: HALAL AGENCIJA SRBIJE Ul.Gospodar Jevremova 11 11000 Beograd tel./fax+381112622428, 2622337, 3031285 mail: office@halal.rs, ili halalagencyserbia@yahoo.com web: http://www.halal.rs kontakt osoba : ZAKI SHALTAF dir.agencije MUSTAFA JUSUFSPAHIC

TV gubi tron, internet reklamni gigant -
TV gubi tron, internet reklamni gigant

Internet će do 2017. biti najveći medij za reklamiranje na 12 ključnih tržišta, koja čine 28 odsto globalne potrošnje na
Struja skuplja -
Struja skuplja

Predlog Vlade MMF-u je da zasad građani ne plaćaju akcizu na struju, što znači da ona tokom leta poskupi, ali
Lični bankrot -
Lični bankrot

Narodna banka, državni organi, u saradnji sa MMF-om, Svetskom bankom i EBRD-om, rade na strategiji za sistemsko rešavanje problema problematičnih
kad će nam biti bolje? -
kad će nam biti bolje?

Računica Fiskalnog saveta kaže da, uz predviđene mere, nema šanse da do kraja 2017. Srbija „izađe na zelenu granu”. Za
Plan otkaza u javnom sektoru -
Plan otkaza u javnom sektoru

Krajem aprila biće predstavljen zakon o racionalizaciji javnog sektora, kaže za „Blic“ ministarka državne uprave Kori Udovički.Udovički je objasnila da

John Newman i Milky Chance na Exitu

Nova engleska soul zvezda John Newman, nastupiće u subotu 11. jula, a indie-pop duo Milky Chance 12. jula na glavnoj
{title} - {opis}

ROBMATIC - novi švajcarski DJ star u Beogradu!

U petak 21. Jula na gradskom splavu Lasta nastupiće nova švajcarska Tech-House zvezda - ROBMATIC ROBMATIC je nova sjajna zvezda