Verzija za štampu rss Bookmark and Share Početak » Novosti » Ekonomija »

NOVI SRPSKI IZVOZNI BREND - SURUTKA OD KOZJEG MLEKA

12. 10. 2008.

NOVI SRPSKI IZVOZNI BREND - SURUTKA OD KOZJEG MLEKA - Surutka od kozjeg mleka, koje gotovo da na evropskom tržištu i nema, ili se može samo veoma retko naći, mogla bi da bude i izvozna šansa Srbije.

Porodična farma koza sa mlekarom za preradu kozjeg mleka "Selekt-milk" iz Inđije jedan je od najvećih i najsavremenijih pogona te vrste u Evropi, sa planom da, ukoliko dobije odgovarajuću podršku države, snabdeva ovim izuzetno zdravim proizvodima predškolske, školske, zdravstvene i socijalne ustanove u zemlji, i ostvari izvoz te retke robne marke na probirljivo evropsko tržište

"Naša je ideja da otkupljujemo svo kozje mleko u Vojvodini, jer to dozvoljavaju kapaciteti mlekare u kojoj može da se prerađuje od 12.000 do 15.000 litara mleka dnevno", izjavio je vlasnik i osnivač kompanije "Selekt milk" Milovan Bulatović ukazujući da bi to pomoglo i ponovnom razvoju kozarstva koje je gotovo zamrlo u Srbiji.

"Radi toga ću predstaviti jedan projekat i podneti zahtev Fondu za razvoj Republike Srbije u vezi sa otkupom mleka sa svih preostalih farmi koza u Vojvodini". Kada bi taj projekat podržala država onda bi mogli da snabdevamo dečja obdaništa i druge predškolske i školske ustanove i zdravstvene centre, ustanove socijalne zaštite, penzionere i druge korisnike, jer bi ovaj proizvod sasvim sigurno, ukoliko moja firma to finansijski izdrži, trebalo da se nađe u budućnosti čak i u apotekama", naglasio je Bulatović.

Na zapadu se, naime, kozje mleko, surutka, jogurt i drugi proizvodi od te vrste mleka, smatraju gotovo za lek, tako da bi, uz odgovarajuću marketinšku podršku, surutka od kozjeg mleka mogla da postane srpski izvozni brend.

"Najzdravija je upravo surutka od kozjeg mleka, koje gotovo da na evropskom tržištu i nema, ili se može samo veoma retko naći, što bi mogla da bude i šansa naše zemlje da sa ovom zaista posebnom robnom markom ostvari uspešan izvozni rezultat," zaključio je Bulatović.

U Evropi su, naime, svi orijentisani na male farme od 250 do 300 grla koza, a u zemljama gde je kozarstvo razvijeno to je tradicija duga od jednog i po do dva veka, pri čemu se oni bave samo proizvodnjom specijalnih vrsta sireva.

"U Srbiji, međutim, možemo da proizvodimo od koza sir, jogurt, mleko i surutku, što je veoma važno. Jedino što će kod nas malo teže ići u navikavanju na ovu vrstu mleka, pošto je neophodno da se ljudi prvo dobro obaveste i edukuju o izuzetno korisnom uticaju kozjeg mleka, a naročito surutke na ljudsko zdravlje, pogotovo najmlađih i sportista," kaže Bulatović.

On dodaje da kod nas još nije ni ukinut zakon o zabrani čuvanja koza, a svima je dobro poznata razlika između kozijeg i kravljeg mleka, po uticaju na zdravlje.

"Pošto"Selekt milk" proizvodi sirovo mleko nekoliko puta bakteriološki ispravnije nego što to zahteva Evropska Unija za pasterizovano mleko, mislim da ćemo veoma brzo biti u situaciji da na tržište izađemo i sa prodajom nepasterizovanog mleka", ističe Bulatović.

To znači da se radi o pomuženom kozjem mleku, separirano, ohlađenom na četiri stepena celzijusa, koje onda takvo odmah ide u prodaju. Takve dve farme postoje i u Italiji.

Izvor: tanjug
Čitanja: 10480 | Komentara: 2 | Dodaj komentar

vera, 06. 08. 2009.:
molim vas da me uputite gde mogu da proèitam i informišem se o svojstvima i sastojcima kozije surutke i mleka, zahvaljujem, inaèe koristim vašu surutku sa ukusom pomorandže i obiènu bez dodataka i veoma sam zadovoljna, jako mi se dopada. Zahvaljujem, želim vam uspeh u radu i prodor na svetsko tržište

DUSAN PAUNOVIC, 05. 03. 2010.:
pohvaljujem vasu procenu o poslu i ja mislim da ljudi koji su zdravi treba da to zdravlje odrze sto duze uz upotrebu kozjih proizvoda. a bolesnima je yo i lek ali neznaje. ja se nalazim na obromcima zlatibora i treba mi pomoc u gajenju koza moj telefon je 066 206485 pa ako neko moze da pomogne neka me zove

TV gubi tron, internet reklamni gigant -
TV gubi tron, internet reklamni gigant

Internet će do 2017. biti najveći medij za reklamiranje na 12 ključnih tržišta, koja čine 28 odsto globalne potrošnje na
Struja skuplja -
Struja skuplja

Predlog Vlade MMF-u je da zasad građani ne plaćaju akcizu na struju, što znači da ona tokom leta poskupi, ali
Lični bankrot -
Lični bankrot

Narodna banka, državni organi, u saradnji sa MMF-om, Svetskom bankom i EBRD-om, rade na strategiji za sistemsko rešavanje problema problematičnih
kad će nam biti bolje? -
kad će nam biti bolje?

Računica Fiskalnog saveta kaže da, uz predviđene mere, nema šanse da do kraja 2017. Srbija „izađe na zelenu granu”. Za
Plan otkaza u javnom sektoru -
Plan otkaza u javnom sektoru

Krajem aprila biće predstavljen zakon o racionalizaciji javnog sektora, kaže za „Blic“ ministarka državne uprave Kori Udovički.Udovički je objasnila da

John Newman i Milky Chance na Exitu

Nova engleska soul zvezda John Newman, nastupiće u subotu 11. jula, a indie-pop duo Milky Chance 12. jula na glavnoj
{title} - {opis}

ROBMATIC - novi švajcarski DJ star u Beogradu!

U petak 21. Jula na gradskom splavu Lasta nastupiće nova švajcarska Tech-House zvezda - ROBMATIC ROBMATIC je nova sjajna zvezda